夏はクッキーやタルトなどバターを多く使うケーキは作るのはさけます。
暑いと生地を伸ばすときダレルし、べタ〜となっちまうと油染みるので、口当たりが悪くなる。

けれど、これまで意識してなかったけど(ウチの)日向キャラのケーキのイメージ、タルトって感じ。

なので、日向さんのバースディケーキということで（表向きは試作品ちゅーことにし）タルト作成♪
中身とトッピングはアプリコット風味ヨーグルトムースにグレープフルーツ白赤＆オレンジ♪〜好評でありました。